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Marbre de pâtisserie en granit épais

(Code: 3mpg4030hb)
Taille granite 20mm :
couleur granit :

Information complémentaire
67,80 EUR
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Marbre de pâtisserie en granit épais
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Granit professionnel 20mm couleurs aux choix traité pour usage alimentaire. Pour le travail du sucre, du nougat, du caramel, des pâtes de fruits, des pâtisseries chaudes et froides.


Le marbre est remplacé par le granit dans l'alimentaire car beaucoup plus solide aux chocs et aux variations brutales de température. (plus d'info sur la FAQ) Attention tout de même, une dalle de granit n'est pas une plaque de cuisson au four
C'est une pierre naturelle dont la brillance est obtenue avec un polissage à la meule bakélite. 


Nos plaques ont subi un traitement anti-tâches agréé alimentaire
qui imperméabilise, pour empêcher la pénétration des graisses et salissures dans le granit.

Notre granit a une épaisseur de 20mm environ. Il est suffisamment épais pour avoir une grosse inertie thermique sans être trop lourd à déplacer. une plaque de 40/30cm pèse environ 6.5 kg et 13 kg pour la 40/60 cm.

Nos plaques ont les bords polis et chanfreinés (1 face et 4 bords). Nous avons choisi les couleurs les plus adapté à la pâtisserie. 
Le poids du colis ne permet pas la livraison en point relais pour les dalles 40/60cm  (le colis dépasse les 20Kg et les point relais ne l'accepte pas).

(Tolérance des dimensions 5 mm. Le granit est une pierre naturelle, il peut y avoir des variations dans la couleur et le grain de la pierre). les chanfreins sont polies mais pas calibrés).

Les tarifs affichées sont TTC.


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