Plaque Matrice Frangipane – Productivité & Précision
La plaque matrice frangipane est un outil indispensable pour optimiser la production de frangipanes et autres pâtisseries froides. Elle permet un remplissage rapide et uniforme, réduisant ainsi le temps de préparation.
🔹 Épaisseur : 15 mm
🔹 Compatible avec une plaque pâtisserie standard 60x40 cm
Plusieurs Diamètres de Trous Disponibles
✅ Ø 12 cm – 11 trous
✅ Ø 13 cm – 11 trous
✅ Ø 14 cm – 8 trous
✅ Ø 15 cm – 6 trous
✅ Ø 16 cm – 6 trous
✅ Ø 17 cm – 6 trous
✅ Ø 18 cm – 4 trous
✅ Ø 19 cm – 4 trous
✅ Ø 20 cm – 3 trous
✅ Ø 21 cm – 3 trous
✅ Ø 22 cm – 3 trous
✅ Ø 23 cm – 2 trous
✅ Ø 24 cm – 2 trous
🔧 Option contre-cadre disponible
- Contre-cadre au-dessus ou en dessous
- Le contre-cadre en dessous nécessite une feuillure sous la matrice (réalisée automatiquement lors de la commande de l’option).
Matériau Haute Qualité
✅ Fabriqué en PEHD alimentaire, recyclable et robuste
🚨 Température maximale d'utilisation : 55°C
⛔ Ne convient pas pour des préparations à haute température (ex : pâtes de fruits, caramel)
Conseils d’Utilisation
📌 Stockage à plat pour éviter toute déformation de la plaque
📷 Pour aller plus loin
Retrouvez des conseils d’utilisation et des photos sur notre page d’actualités.
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