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Plaque matrice macaron

Référence - pmm
Note moyenne : 4 avis
34.80€ TTC

Plaque matrice gabarit pour la fabrication des macarons.

Taille matrice macarons

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Description
Notes et avis

Description :

La plaque matrice à macarons 2iso en PEHD est un gabarit idéal pour la fabrication régulière des macarons.

 

3 dimensions de plaques sont disponibles (S, M et L), avec pour chacune 3 diamètres de trous possibles.

 

Les dimensions disponibles sont :

- Taille S : 23x23 cm, adaptée aux écoles et à la formation.

- Taille M : 40x35 cm, adaptée aux petites productions.

- Taille L : 60x40 cm, adaptée aux productions professionnelles.

 

Les diamètres disponibles sont (Attention : Le diamètre de dressage est plus petit que la taille du macaron après cuisson. Par exemple les trous de diamètre 35 mm donneront des macarons de 40 mm environ après cuisson) :

- 30 mm, correspond à un petit macaron.

- 35 mm, correspond à un macaron standard.

- 40 mm , correspond à un macaron gourmand.

 

Nombre de trous par plaque :

- S-30 : 16 trous de diamètre 30 mm.

- S-35 : 16 trous de diamètre 35 mm.

- S-40 : 9 trous de diamètre 40 mm.

- M-30 : 42 trous de diamètre 30 mm.

- M-35 : 42 trous de diamètre 35 mm.

- M-40 : 30 trous de diamètre 40 mm.

- L-30 : 70 trous de diamètre 30 mm.

- L-35 : 70 trous de diamètre 35 mm.

- L-40 : 54 trous de diamètre 40 mm.

 

Le plastique utilisé est le PEHD : alimentaire, recyclable,et solide. Attention : les matrices plastiques ne conviennent pas pour couler à des températures supérieures à 80°C (pas de pâtes de fruits ou caramel par exemple).

 

Utilisation :

Attention la matrice ne passe pas au four et doit être stockée à plat.

 

Pour aller plus loin :

Des conseils d'utilisations et des photos sont disponibles sur la page d'actualités.

Nous pouvons également réaliser du sur-mesure, n'hésitez pas à nous consulter via le formulaire de contact ou par téléphone.

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Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Plaque matrice macaron (4 avis)

- Posté le jeudi 12 mai 2022 par Serge L.
Correspond à mes attente.
- Posté le mardi 14 avril 2020 par Jean-Marc D.
Super rien a dire ,très bon produit,.
- Posté le mardi 09 juillet 2019 par Isabelle C.
Parfait.
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