Set de 4 règles de cadrage en plastique PEHD pour ganache et chocolat

Une solution économique et pratique pour le coulage de vos ganaches et préparations chocolatées

Ce set de 4 règles de cadrage en plastique PEHD alimentaire permet de réaliser une surface de coulage équivalente à 3 cadres ganache de 365 × 365 mm, idéale pour les professionnels souhaitant optimiser la fabrication de ganaches, pralinés, intérieurs chocolat, pâtes sucrées ou autres préparations de confiserie.

Les règles de cadrage 2ISO représentent une alternative légère, économique et pratique aux règles de cadrage inox traditionnelles.
Elles sont parfaitement adaptées aux besoins des chocolatiers, pâtissiers et confiseurs recherchant un outil simple, fiable et rapide à mettre en œuvre pour le cadrage et le coulage de chocolat.

Composition du set de règles de cadrage

Le lot comprend :

• 2 règles de cadrage de 114,5 cm
• 2 règles de cadrage de 36,5 cm

Chaque règle possède :

• une largeur de 25 mm
• une épaisseur au choix de 3 mm à 25 mm

Ce large choix d’épaisseurs permet d’adapter facilement la hauteur de coulage à vos recettes et besoins de production.

Des règles de cadrage faciles à ajuster

Si la longueur standard ne correspond pas parfaitement à votre besoin, les règles peuvent être facilement recoupées avec :

• une scie à métaux
• une scie sauteuse
• une égoïne
• ou tout autre outil adapté à la découpe du plastique

Cela permet de créer rapidement vos propres cadres de coulage sur mesure directement dans votre atelier.

Options de personnalisation disponibles

Nous proposons également plusieurs options de fabrication pour adapter vos règles de cadrage chocolat à vos contraintes de production :

✔️ Découpe sur mesure à vos dimensions
✔️ Jonctions en queue d’aronde pour assemblage facilité
✔️ Marquages de découpe personnalisés (exemple : repères tous les 365 mm pour fabrication de cadres guitare 36 cm)

PEHD alimentaire : un matériau idéal pour les chocolatiers

Nos règles sont fabriquées en PEHD (polyéthylène haute densité), un matériau particulièrement apprécié dans le secteur alimentaire pour ses nombreuses qualités :

• alimentaire et conforme au contact alimentaire
• recyclable
• très résistant à l’usure
• bonne rigidité pour un cadrage précis
• léger et facile à manipuler
• redressable manuellement en cas de léger voile

Contrairement à l’inox, le PEHD permet une manipulation plus confortable et réduit le poids total de votre matériel de laboratoire.

Précautions d’utilisation

⚠️ Température maximale d’utilisation : 80 °C

Ces règles de cadrage plastique sont conçues pour le travail du chocolat, ganache et praliné, mais ne conviennent pas pour le coulage de préparations très chaudes comme :

• les pâtes de fruits
• le caramel
• les sucres cuits

Fabrication sur mesure possible

Nous pouvons fabriquer vos règles de cadrage professionnelles sur mesure selon vos besoins :

• autres longueurs
• autres largeurs
• épaisseurs spécifiques
• fabrication totalement personnalisée

📞 Pour toute demande spécifique, contactez-nous via notre formulaire de contact ou par téléphone