Tapis Cadre Silicone Sur-Mesure 2iso
Un cadre silicone idéal pour les pâtes de fruits, confiseries et préparations épaisses
Le tapis cadre silicone sur-mesure 2iso est conçu pour le coulage de pâtes de fruits, gelées, confiseries, purées épaissies, ganaches fermes ou toute préparation nécessitant un cadre parfaitement étanche et résistant.
Ce modèle est fabriqué sur mesure avec une très grande précision :
Dimensions intérieures : 550 × 335 × 15 mm
Dimensions extérieures : 580 × 365 × 18 mm
Grâce à sa structure épaisse et uniforme, ce cadre assure un coulage propre, une épaisseur régulière et un démoulage net.
👉 Idéal pour les artisans confiseurs, chocolatiers et pâtissiers.
🔹 Fabrication sur-mesure possible (dimensions, hauteur, épaisseur…).
Un silicone alimentaire professionnel, souple et résistant
Le cadre est réalisé en silicone 100 % alimentaire européen, certifié sans BPA et conforme aux normes de contact alimentaire.
Ce matériau possède toutes les qualités recherchées pour la confiserie :
Antiadhésif : démoulage facile, même pour les pâtes très sucrées
Souple mais épais : ne fuit pas sous la charge
Résistant : supporte les préparations chaudes
Parois stables assurant une épaisseur régulière
🟠 Résistance thermique : –40°C à +230°C
Parfait pour couler des pâtes de fruits chaudes, laisser prendre et démouler proprement.
Mode d’utilisation
Poser le tapis cadre sur une plaque pâtissière ou un chablon.
Couler votre préparation chaude à l’intérieur.
Laisser gélifier complètement.
Retirer le cadre délicatement.
Découper votre pâte de fruits sur guitare ou sur planche.
📌 Conseil : laisser reposer à plat pour préserver une épaisseur uniforme.
📌 Entretien : lave-vaisselle ou nettoyage manuel facile grâce à l’antiadhésif.
