Plaque pâtisserie aluminium 1200/400/4 mm

Les plaques pâtisserie aluminium 2iso, ultra-rigides et en alliage d'aluminium, sont idéales pour les cadres ganache standard et intermédiaire.

Nous avons choisi cette matière pour ses caractéristiques exceptionnelles en terme de rapport poids / rigidité. C'est un alliage d'aluminium agréé contact alimentaire, qui remplace le bois dans l'industrie agro-alimentaire.

D'épaisseur 4 mm, ces plaques n'ont rien a voir avec les plaques extra-fines du commerce en alu ou inox.

Plusieurs dimensions sont disponibles adaptées aux cadres ganache standard et intermédiaire.

Utilisation :

Les plaques peuvent passer au four.