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Plaque matrice à rochers 2iso taille M 34,8x39,8 cm

Référence - pm-M
Note moyenne : 4 avis
55.32€ TTC

Matrice à rochers 34,8x39,8 cm en PEHD pour la réalisation rapide de rochers.

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Description
Notes et avis

Matrice à Rochers 2ISO Taille M (34,8 x 39,8 cm) – Un Outil Professionnel pour une Production Optimisée

La matrice à rochers 2ISO taille M est conçue pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels recherchant une solution efficace pour produire des rochers rapidement et avec précision.

Son design optimisé comprend une réserve pour récupérer l'excédent de préparation, garantissant un travail propre et une production homogène.


Compatibilité & Caractéristiques Techniques

Dimensions : 34,8 x 39,8 cm
Compatibilité : S’utilise avec une plaque pâtissière standard 60 x 40 cm (en deux tournées)
Épaisseurs disponibles : 10 mm à 15 mm

📌 Deux diamètres de trous disponibles pour s’adapter à différentes recettes :

  • Ø 28 mm → Idéal pour les rochers feuilletine (63 trous par plaque).
  • Ø 40 mm → Parfait pour les rochers amande bâtonnet (35 trous par plaque).

Options de Contre-Cadre

Un contre-cadre peut être ajouté au-dessus ou en dessous de la matrice :

  • Le contre-cadre par-dessous nécessite une feuillure usinée sous la matrice, qui est réalisée automatiquement lors de la commande.

Cette option assure un maintien stable et un remplissage précis du moule, facilitant ainsi la production en série.


Matériau & Précautions d’Utilisation

  • Matériau : PEHD → alimentaire, recyclable et ultra-résistant.
  • Température maximale d'utilisation : 55°C
    Ne convient pas pour le coulage de préparations très chaudes comme la pâte de fruits ou le caramel.

Utilisation & Stockage

Stockage à plat pour éviter toute déformation de la plaque.
✔ Nettoyage facile avec un chiffon doux et un dégraissant adapté.


Pour Aller Plus Loin

📌 Conseils d'utilisation et photos disponibles sur notre page d’actualités.
📌 Autres diamètres et formes de matrices disponibles – Contactez-nous pour toute demande spécifique.

📩 Besoin d’une matrice sur-mesure ? Nous réalisons des fabrications personnalisées selon vos besoins professionnels.
📞 Contactez-nous via le formulaire de contact ou par téléphone pour une étude adaptée à votre production.

Un outil indispensable pour une production efficace, propre et maîtrisée ! 🍫✨

 

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Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Plaque matrice à rochers 2iso taille M 34,8x39,8 cm (4 avis)

- Posté le mercredi 22 juin 2022 par Regis D.
Colis reçu rapidement, produit conforme à mon attente avec en bonus un petit cadeau !
Très sa... (Lire la suite)
- Posté le dimanche 09 août 2020 par Hervé g.
Très belle pièce conforme à mes attentes.
- Posté le mercredi 22 avril 2020 par Ikhlas B.
Très bonne qualités.
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